MƯỚP RẮN

Go down

MƯỚP RẮN

Bài gửi by phanthanhnhon on 26/01/10, 06:00 am

Chi tiết sản phẩm

Mướp rắn còn gọi là mướp hổ, mướp Ấn Độ (tên khoa học: Trichosanthes anguina L). Mướp rắn có xuất xứ từ Ấn Độ, được nhập vào Việt Nam và khá thích nghi với khí hậu, thổ nhưỡng nước ta. Mướp rắn thuộc họ bầu bí, ưa leo giàn ra nhiều quả, quả dài và có hình dáng như con rắn, trông khá lạ mắt. Mướp rắn thường được dùng để nấu canh (với tôm, tép), xào với lòng gà vịt, xào chung với các loại rau khác hoặc ăn sống rất ngon… Đặc biệt là không cần gọt vỏ khi nấu, chỉ cần bỏ ruột mà thôi, vì vỏ là nơi chứa nhiều vitamin nhất trên quả mướp.
Theo nghiên cứu dược lý hiện đại cứ 100g quả mướp rắn có 95g nước, 0,7g chất đạm, 0,1g chất béo, 2,8g bột đường, 0,5g chất xơ, 0,4g chất khoáng trong đó có 24mg phosphor, 123mg kali, 127mg calci, 21mg magnê, 0,7mg đồng, 0,47mg sắt, và sinh tố B1, B2, C… Theo y học cổ truyền mướp rắn có vị ngọt nhạt tính mát, sử dụng tốt cho những người nóng nhiệt, cầu táo, tiểu vàng, ho viêm họng… Mướp rắn quả mềm, ít xơ, dễ ăn; thích hợp người cao tuổi và trẻ em... và ít năng lượng hợp những người đang cần giảm cân…





avatar
phanthanhnhon
Người Quản Lý
Người Quản Lý

Libra Tuổi : 58
Đến từ : Đồng Tháp
Tổng số bài gửi : 589
Điểm : 2012
Đã Được Cảm Ơn : 2
Registration date : 27/07/2008

Xem lý lịch thành viên http://vanak5.forumvi.com

Về Đầu Trang Go down

Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết